TAREA 18/09/2025 - PROCESOS IA - FLORES PEÑA JONATHAN LEONARDO
Presento el trabajo de procesos de fabricación, empresariales y de servicios en un entorno de Inteligencia Artificial (IA).
Proceso de Manufactura de Vinos: Fases "Hard" y su Automatización
Proceso de Manufactura de Vinos: Fases "Hard" y su Automatización El proceso de vinificación es una secuencia de transformaciones que se pueden controlar y, en gran medida, automatizar. 1. Recepción y Preparación de la Uva: Proceso "Hard": Descarga de la uva: La uva llega en camiones o remolques y es descargada en tolvas de recepción. Despalillado y Estrujado: La uva pasa por una despalilladora (máquina que separa los racimos de los granos) y una estrujadora (que rompe la piel de la uva para liberar el mosto). Transporte del mosto/pasta: El mosto (jugo de uva) o la pasta (mosto con hollejos y pepitas) es transportado a los tanques de fermentación. Automatización: Sensores de Peso: Básculas electrónicas en las tolvas de recepción para registrar el peso exacto de la uva recibida. Sistemas de Transporte Automatizados: Cintas transportadoras o bombas peristálticas controladas por PLCs (Controladores Lógicos Programables) para mover la uva o el mosto ...
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